마음까지 따뜻해지는 뒷고기찌개 만들기

한국에서 가장 사랑받는 대표적인 국물 요리 중 하나인 뒷고기찌개는 겨울철 정말 따뜻함을 전해주는 음식입니다. 뒷고기의 풍미와 감칠맛이 국물에 잘 어우러져 한 입 들일 때마다 마음도 편안해지죠. 오늘은 집에서 간편하게 뒷고기찌개를 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 따뜻한 뒷고기찌개로 마음을 따뜻하게 보양하세요.

재료

• 400g 뒷고기
• 1/2 개 양파
• 1/4 개 배추
• 3 개 대파
• 2 개 청양고추
• 1/2 개 불고기 양념장
• 8 컵 물

요리 방법

1. 뒷고기는 수분을 빼기 위해 물에 살짝 삶아주세요. 그리고 불에 데쳐주세요.
2. 양파, 배추, 대파, 청양고추는 적당한 크기로 썰어주세요.
3. 뒷고기를 냄비에 넣고, 양파, 배추, 대파, 청양고추를 섞어서 넣어주세요.
4. 불고기 양념장과 물을 넣고, 중불에서 끓여주세요.
5. 국물이 끓으면 약한 불로 줄여서 30분 정도 더 끓여주세요.
6. 그릇에 담아 마음껏 즐겨주세요!

가장 첨가할 때 맛있는 한 줄평!

뒷고기찌개는 한국의 국물 요리 중에서도 매우 유명한 음식입니다. 뒷고기의 부드러운 식감과 감칠맛이 국물에 조화롭게 어우러져 한 입 들일 때마다 몸도 마음도 따뜻해지는 느낌이 듭니다. 이 간편한 레시피로 집에서도 손쉽게 뒷고기찌개를 즐길 수 있습니다. 이제 춥고 좀 지친 날들에는 뒷고기찌개 한 그릇으로 몸과 마음을 보양해 보세요!